Cet article présente les méthodes de pétrissage du pain et plus généralement des pâtes levées. La théorie est vraiment orientée sur les pains mais les règles s'appliquent, avec des adaptations, largement à tous les types de pâtes avec levain ou levure ajoutés. ...
Cet article explique les étapes de réalisation du pain avec toute la terminologie de boulangerie pour les pâtes levées. ...
Vous voulez vous faire plaisir? Alors voici une recette extrêmement facile, voire même inratable ! Et elle se réalise vraiment très rapidement ! Le résultat se sont alors des chouquettes au sucre parfaitement gonflées et dorées qui raviront tout le monde sans exception ! ...
Dorayakis japonais. Recette facile à réaliser et qui va vous donner des dorayakis vraiment très bons ! Lancez-vous tenter...Vous ne serez pas déçus ! ...