AuteursugaraddictsCatégorieClassiquesDifficultéFacileIngrédients
500 g Farine Type 55
550 g Eau (Température de base : 50°C)
100 g Beurre
30 g Sucre en poudre
30 g Levure de boulanger fraiche
30 g Poudre de lait (entier ou 1/2 écrémé)
20 g Sel
Ingrédients
500 g Farine Type 55
550 g Eau (Température de base : 50°C)
100 g Beurre
30 g Sucre en poudre
30 g Levure de boulanger fraiche
30 g Poudre de lait (entier ou 1/2 écrémé)
20 g Sel