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Ingrédients
Instructions
Valeurs nutritionnelles
Pain de mie
Portions
60 portions
Préparation
3 h 25 mins
Cuisson
35 mins
Temps total
4 h
500
g
Farine de gruau
(disponible
ici
)
500
g
Farine Type 55
550
g
Eau (Température de base : 50°C)
100
g
Beurre
30
g
Sucre en poudre
30
g
Levure de boulanger fraiche
30
g
Poudre de lait (entier ou 1/2 écrémé)
20
g
Sel
Valeurs nutritionnelles
Part
1
Parts
0